똑똑하게 다이어트 하려면 "이것" 확인하자

똑똑하게 다이어트 하려면 "이것" 확인하자

다이어트를 무작정 하면 안되는데..
다이어트 하면 보통 식이요법을 할때에 칼로리에 많이 신경을 쓰지요..

그러나 시중에 나와 있는 저칼로리 제품에도 그렇다는데..
그런데 다이어트에서는 저칼로리 음식 먹는 것보다 더 중요한 것이 있다는데..

당지수 확인하라 

건강한 다이어트 위해서 칼로리 만큼 중요한 것이 당지수 GI.
당지수는 음식이 체내 흡수되어서 혈당을 얼마나 빠르고 높게 올라가는가에
따라서 결정이 된다고 합니다.

당지수가 높은 음식을 먹으면 "혈당"이 급격하게 상승을 해서
"인슐린" 분비가 유발이 되고, 혈중의 높은 포도당을 지방으로
축적을 시킨다는데..
그리고 갑작스러운 혈당이 떨어지는 반응성 "저혈당"이 일어나가 쉽고,
극심한 공복감을 일으켜서 과다한 음식 섭취를 유발한다고 합니다.

그러나 같은 칼로리라도 당지수가 낮은 음식을 먹으면 "인슐린"분비를
최소화해서 반응성 저혈당 "극심한 공복감", 지방축적을 막을수 있다고 합니다.

저당지수 식품- 고구마, 두부, 사과, 달걀, 토마토, 우유, 땅콩, 시금치 등이 있고,
음식 섭취시 채소류, 두부, 미역과 같은 섬유질이 풍부한 음식을 같이 먹으면
당지수가 낮아진다,,,

당지수가 높은 음식으로는 흰 쌀밥, 인스턴트식품, 과자 등

에너지밀도가 낮은 식품을 선택하라 

에너지밀도는 음식 무게당 칼로리로 음식의 총 열량을 무게로 나눈 값입니다.
예로 삼겹살 100g당- 250kcal로 100g당 40kcal 인 도라지 보다 에너지밀도가 매우 높아요,
에너지밀도가 높은 음식은 많이 먹지 않아도 "체중"이 쉽게 증가한다고 합니다.

에너지밀도 높은 음식- 마요네즈, 버터, 감자칩, 베이컨, 초콜릿, 팝콘, 케이크 등
에너지밀도 낮은 음식 - 차, 블랙커피, 다이어트 콜라, 토마토 주스, 탈지유,야채, 오트밀,
우유, 두부 등이 있습니다.

영양성분표를 꼼꼼히 파악하라 `

1회 제공량 섭취시 제공되는 열량과 영양소 함량을 확인할수 있어서,
저칼로리, 저지방, 저 탄수화물, 고단백 식품을 선택시 도움이 됩니다.

%영양소 기준치는 해당 제품을 1회 제공량을 먹었을 때, 하루 필요한 필수 영양소의
몇 %를 섭취했는지 파악할수 있어요,

식품의 총 내용량이 몇 회 제공량인가는 "영양성분표"는 1회 제공량에 대한 정보로
과자 한봉비에 총 2회 제공량이 있다면, 한봉지를 다 먹었을 경우 1회 제공량의 2배를 섭취한 것으로
계산을 해야 합니다.

다이어트 시 주의해야 할 성분들은 식이요법을 해야 하면 당류는 되도록 적게
먹는 것이 좋고, 백설탕, 물엿, 액상과장, 아스파탐이 들어 있는 식품을
피하는 것이 좋다고 합니다.지방의 종류를 확인하여서 "포화지방, 트랜스 지방"이 들어간 식품을 피하는 것이 좋습니다.